Miért az újrahasznosított pamut kötény a gasztronómiai iskola egyik legmaradandóbb branded terméke?
- Felhasználási alkalom
- Gasztronómiai iskolai oktatás, séf iskolai képzés, szakács szakközépiskolai program, cukrász iskolai kurzus, sommelier iskolai képzés, barista iskolai képzés, food science kurzus, szakács vizsga, cukrász vizsga, érettségi vizsga, szakmai gyakorlat
- Anyag
- Újrahasznosított pamut (60-70% újrahasznosított pamut, 30-40% egyéb textilszál), szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított pamut), valamint újrahasznosított farmer-twill (80% újrahasznosított farmer, 20% pamut)
- Szabás
- 70×90 cm-es egyenes, 70×90 cm-es keresztpántos, 75×95 cm-es hosszított, 80×100 cm-es hosszított (testesebb), 80×100 cm-es műhelykötény, valamint 70×100 cm-es combközépig érő
- Szín
- Természetes (fehérítetlen újrahasznosított pamut, krémszínű), natúr farmer-twill, fehér, antracit, fekete, sötétszürke, bordó, olíva, valamint Pantone színskála szerint egyedi szín
- Zseb kialakítás
- Egy nagy első zseb (40×20 cm), két oldalzseb (20×20 cm), egy osztott zseb, valamint toll- és jegyzettömb zseb, illetve hurok a konyharuhának
- Logózás
- Iskola címer + logó hímzés, monogram hímzés (hallgató neve), szitanyomás, melegbélyegzés, valamint bőr folt gravírozás és újrahasznosított bőr folt patch
- MOQ
- 30–80 darab a legtöbb modellnél, pilot 20 darabos felárral, éves szinten 100-1500 darabos rotáció 50-300 fős évfolyamokhoz
- Ártartomány
- 2 600–13 800 Ft + 27% ÁFA között darabonként, anyag és hímzés függvényében, mennyiségi kedvezménnyel
- Szállítás
- 15–30 munkanap a gyártás megkezdésétől, Budapestről, tanévkezdés előtt augusztusi szállítással
- Fenntarthatósági címke
- GRS (Global Recycled Standard) vagy RCS (Recycled Claim Standard) tanúsítvány, származási hely, ápolási útmutató, iskolai logó
- Mosási ciklus
- 90°C ipari mosásálló, 200+ ipari mosási ciklusra méretezett, szín- és formatartó
Az újrahasznosított pamut kötény a magyar gasztronómiai iskola, séf iskola és szakács képzés egyik legmaradandóbb, fenntarthatósági üzenetet is hordozó branded terméke. A magyar gasztronómiai iskolai szektor (Magyar Cukrász Ipartestület, Cukrász Szakiskola Budapest, Szakácsművészeti Szakközépiskola, Vendéglátóipari és Turisztikai Szakképző Iskola, Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Pék Szakiskola Budapest, Magyar Pék Ipartestület, Magyar Gasztronómiai Szövetség, Magyar Szakács Szövetség, Magyar Sommelier Szövetség, Speciality Coffee Association Hungary — SCA Hungary, Hungarian Barista Academy, Közép-magyarországi Gasztronómiai Szakképző, Déli Agrárszakképző, Budapesti Gazdasági Szakképző, Magyar Pünkösdi Söröző szakiskola, Konyhaművészeti Akadémia, Mák Műhely iskolai program, Costes iskolai program, Borkonyha iskolai program, Olimpia Vendéglő iskolai program, Gerbeaud Cukrászda iskolai program, Szamos Marcipán Múzeum és Cukrászda iskolai program, Auguszt Cukrászda iskolai program, Ruszwurm Cukrászda iskolai program, Kelet Kávéház Specialty Coffee iskolai program), valamint a magyar nagyvállalati belső gasztronómiai képzési szektor — mind rendszeresen szerveznek gasztronómiai iskolai oktatást, ahol a hallgatók újrahasznosított pamut kötényt kapnak.
A kulcs nem a kötény méretében rejlik — a 70×90 cm-es egyenes és a 80×100 cm-es műhelykötény a leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag valóban újrahasznosított pamutból készüljön, a fenntarthatósági címke (GRS vagy RCS) valóban a terméken legyen, az iskolai címer és logó a hímzésben konzisztens legyen, a hallgató monogramja (opcionális) a személyes azonosíthatóságot segítse, a sötétebb színvilág a 90°C-os ipari mosást kibírja, és a logisztikai kiszolgálás a magyar gasztronómiai iskolai rotációs, tanévkezdéshez kötött igényeihez illeszkedjen. Egy magyar gasztronómiai iskolai kurzuson (Cukrász Szakiskola Budapest cukrász kurzus, Szakácsművészeti Szakközépiskola szakács kurzus, Gundel Károly Vendéglátóipari Szakközépiskola pincér kurzus, Pék Szakiskola Budapest pék kurzus, Magyar Sommelier Szövetség sommelier kurzus, Hungarian Barista Academy barista kurzus, Közép-magyarországi Gasztronómiai Szakképző, Déli Agrárszakképző) a hallgató a képzés során egységes, kényelmes, tartós, fenntartható kötényt kap, és a branded gasztronómiai iskolai arculat a vizsgán, a szakmai gyakorlatban és a későbbi szakmai karrier során hosszú távon jelen van.
Az újrahasznosított pamut anyag a magyar gasztronómiai oktatás és a séf iskolai képzés fenntarthatósági elvárásaihoz illeszkedik. A 60-70%-os újrahasznosított pamut keverék a klasszikus, és a legtöbb magyar gasztronómiai iskolai csomagban ez jelenik meg, mert a szálhossz, a tartósság és a fenntarthatósági üzenet egyensúlya a legjobb, és a 90°C-os ipari mosásállóság megbízható. A szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított pamut) a leghosszabb mosási ciklust biztosító, és a tartós, iskolai rotációra méretezett csomagokban jelenik meg. Az újrahasznosított farmer-twill (80% újrahasznosított farmer, 20% pamut) a robusztusabb, karakteresebb, és a pék, a konyhai műhely, valamint az újabb artisan gasztronómiai iskolai programokban jelenik meg.
A kötény szabását a gasztronómiai iskolai munkakör és a hallgató testmérete határozza meg. A 70×90 cm-es egyenes kötény a klasszikus, és a legtöbb magyar gasztronómiai iskolai csomagban ez jelenik meg. A 70×90 cm-es keresztpántos kötény a kényelmesebb, és a hosszabb, több órás tantermi és gyakorlati óra során jellemző. A 75×95 cm-es hosszított kötény a magasabb hallgatóknak készül. A 80×100 cm-es hosszított kötény a testesebb testalkatú hallgatóknak készül. A 80×100 cm-es műhelykötény a hosszabb, ipari jellegű gyakorlati óra során jellemző, és a lábak szabadon maradnak. A 70×100 cm-es combközépig érő kötény a mozgékonyabb, sürgősebb gyakorlati feladatoknál jellemző.
A kötény színét a gasztronómiai iskola arculati kézikönyve határozza meg. A természetes (fehérítetlen újrahasznosított pamut, krémszínű) a klasszikus, és a legtöbb magyar gasztronómiai iskolai csomagban ez jelenik meg, mert a természetes szín a szakács és cukrász hagyomány egyik alapeleme és a fenntarthatóság vizuális jele. A natúr farmer-twill a rusztikusabb, karakteresebb, és a magyar artisan gasztronómiai iskolai és pék iskolai programokban jelenik meg. A fehér a letisztult, és a modern gasztronómiai iskolai csomagokban jelenik meg. Az antracit és a fekete a professzionális, ipari konyhai gyakorló termekben jelenik meg. A sötétszürke, bordó, olíva a magyar gasztronómiai iskolák márkaépítési stratégiájához illeszkedő, egyedi szín. A Pantone színskála szerint egyedi szín a prémium, luxus gasztronómiai iskolai csomagokban jellemző.
A mosási ciklus és az ipari mosásállóság a gasztronómiai iskolai kollekció esetében kiemelten fontos, mert a kötény nap mint nap a konyhai gyakorló teremben és a tanteremben használatos. A 90°C-on történő ipari mosás a magyar gasztronómiai iskolai standard, és a kötény 200+ ipari mosási ciklust kell kibírjon szín- és formatartó módon. Az újrahasznosított pamut keverék a klasszikus pamutnál valamivel hosszabb mosási ciklust biztosít, mert a rövidebb újrahasznosított szálak a mosás során kevésbé hajlamosak a kócosodásra. A szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék a leghosszabb mosási ciklust biztosítja, és a tartós, iskolai rotációra méretezett csomagokban jelenik meg. Az ipari mosásállóság a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerül tesztelésre (ISO 15797).
A kötény hímzése a magyar gasztronómiai iskolai kultúrában az iskolai címer + logó + hallgatói monogram (opcionális) hármas egység. Az iskolai címer max. 80×80 mm-es, az iskolai logó max. 60×60 mm-es, a hallgató monogramja (opcionális) max. 60×20 mm-es méretben jelennek meg, és a kötény mellrészén, max. 120×120 mm-es összméretben. A hímzés a textilbe van varrva, ami a konyhai iskolai textil esetében a legtartósabb megoldás. A szitanyomás nagyobb felületeken, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a Pantone színek a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerülnek ellenőrzésre. A bőr folt gravírozás és az újrahasznosított bőr folt patch a prémium, fenntarthatósági fókuszú gasztronómiai iskolai csomagokban jellemző.