Miért az újrahasznosított vászon kötény a bisztró műszak egyik legmaradandóbb branded terméke?
- Felhasználási terület
- Bistro shift, bisztró műszak, bisztró konyha, debruster program, ebéd shift, vacsora shift, hétvégi brunch shift, fine bisztró szerviz, bisztró hostess, bisztró sommelier, bisztró pass csapat
- Anyag
- Újrahasznosított vászon (60-70% újrahasznosított vászon, 30-40% pamut), szál-erősített pamut-újrahasznosított vászon keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított vászon), ipari újrahasznosított vászon-twill (80% újrahasznosított vászon, 20% pamut)
- Szabás
- 70×90 cm-es egyenes, 70×90 cm-es keresztpántos, 75×95 cm-es hosszított, 80×100 cm-es hosszított (testesebb), 80×100 cm-es műhelykötény, valamint 70×100 cm-es combközépig érő
- Szín
- Fekete, antracit, sötétbordó, sötétkék, sötétszürke, olajzöld, valamint Pantone színskála szerint egyedi szín
- Zseb kialakítás
- Egy nagy első zseb (40×20 cm) — gyakran thermometer hurokkal, két oldalzseb (20×20 cm), egy osztott zseb a bisztró eszközöknek, valamint toll- és jegyzettömb zseb
- Logózás
- Munkakör szerinti színes hímzés (séf, sous chef, chef de partie, pass vezető, felszolgáló, hostess), logó hímzés, szitanyomás, melegbélyegzés, bőr folt gravírozás, valamint újrahasznosított bőr folt patch
- MOQ
- 30–80 darab a legtöbb modellnél, pilot 20 darabos felárral, 500+ darabos bisztró rotációs sorozat
- Ártartomány
- 2 800–14 200 Ft + 27% ÁFA között darabonként, anyag és hímzés függvényében
- Szállítás
- 15–30 munkanap a gyártás megkezdésétől, Budapestről
- Fenntarthatósági címke
- GRS (Global Recycled Standard) vagy RCS (Recycled Claim Standard) tanúsítvány, származási hely, ápolási útmutató
- Mosási ciklus
- 90°C-os ipari mosásálló, 200+ ipari mosási ciklusra méretezett, szín- és formatartó
Az újrahasznosított vászon kötény a magyar bistro shift csapat, bisztró konyhai csapat és felszolgáló csapat egyik legmasszívabb, legpraktikusabb, fenntarthatósági üzenetet is hordozó branded terméke. A magyar bisztró szektor meghatározó éttermei (Borssó Bistro konyha, Húskanyár Bistro konyha, Anyu Konyha konyha, Kőleves Kert Étterem konyha, Fióka Étterem konyha, Pipa Étterem konyha, Doblo Wine & Bar konyha, DiVino Borbár konyha, Kadarka Bar konyha, Sparhelt Belde konyha, Macok Bistro konyha, Hokedli, Kispipa konyha, Régi Síp konyha, Bock Bisztró konyha, Macesz Bistro konyha, Zeller Bistro konyha, Arany Kaviár konyha, Szegedi Halászcsárda konyha), a magyar fine bisztró szektor (Terv Étterem konyha, Zeller Bistro konyha, Kelemen Konyha konyha, Piac 36 konyha, Macesz Bistro konyha), valamint a magyar szállodalánc bisztró éttermek (Hilton Budapest bisztró konyha, Marriott Budapest bisztró konyha, Kempinski Hotel Corvinus ÉS Bisztró konyha, Corinthia Hotel Budapest bisztró konyha, InterContinental Budapest bisztró konyha, Sofitel Budapest Chain Bridge bisztró konyha, Aria Hotel Budapest bisztró konyha) — mind rendszeresen beszereznek bistro shift újrahasznosított vászon kötényt.
A kulcs nem a kötény méretében rejlik — a 70×90 cm-es egyenes és a 80×100 cm-es műhelykötény a leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag valóban újrahasznosított vászonból készüljön, a fenntarthatósági címke (GRS vagy RCS) valóban a terméken legyen, a munkakör szerinti színes hímzés a bisztró rotációt és shift váltást konzisztenssé tegye, a sötétebb színvilág a 90°C-os ipari mosást kibírja, és a logisztikai kiszolgálás a magyar bisztró kultúra intenzív, városi, ipari igényeihez illeszkedjen. Egy magyar bisztró kollekcióban (Borssó Bistro konyha, Húskanyár Bistro konyha, Anyu Konyha konyha, Kempinski Hotel Corvinus ÉS Bisztró konyha, Corinthia Hotel Budapest bisztró konyha) a bisztró csapat nap mint nap a kötényben dolgozik, és a fenntartható újrahasznosított vászon branding üzenet a vendég előtt konzisztensen jelenik meg.
Az újrahasznosított vászon anyag a magyar bisztró kultúra és a vendéglátó ipar fenntarthatósági elvárásaihoz illeszkedik. A 60-70%-os újrahasznosított vászon keverék a klasszikus, és a legtöbb magyar bistro shift csomagban ez jelenik meg, mert a textúra, a tartósság és a fenntarthatósági üzenet egyensúlya a legjobb. A szál-erősített pamut-újrahasznosított vászon keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított vászon) a leghosszabb mosási ciklust biztosító, és a tartós, ipari mosásállóságot preferáló bistro shift csomagokban jelenik meg. Az ipari újrahasznosított vászon-twill (80% újrahasznosított vászon, 20% pamut) a robusztusabb, karakteresebb, és a hétvégi brunch shift, intenzív bisztró csomagokban jelenik meg.
A kötény szabását a bistro shift munkakör és a csapat testmérete határozza meg. A 70×90 cm-es egyenes kötény a klasszikus, és a legtöbb magyar bistro shift csomagban ez jelenik meg. A 70×90 cm-es keresztpántos kötény a kényelmesebb, és a hosszabb, több órás bisztró műszak során jellemző. A 75×95 cm-es hosszított kötény a magasabb munkatársaknak készül. A 80×100 cm-es hosszított kötény a testesebb testalkatú munkatársaknak készül. A 80×100 cm-es műhelykötény a hosszabb, ipari jellegű bisztró műszak során jellemző, és a lábak szabadon maradnak. A 70×100 cm-es combközépig érő kötény a mozgékonyabb, sürgősebb bisztró feladatoknál jellemző.
A kötény színét a bisztró arculati kézikönyv és a munkakör szerinti azonosító rendszer határozza meg. A fekete és az antracit a klasszikus, és a legtöbb magyar bistro shift csomagban ez jelenik meg, mert a sötét szín az ipari mosásállóságot és a konzisztens megjelenést biztosítja. A sötétbordó, sötétkék, sötétszürke a magyar bisztró kultúra masszív, városi színvilágához illeszkedő, egyedi választás. Az olajzöld a hétvégi brunch shift, intenzív bisztró csomagokban jelenik meg. A Pantone színskála szerint egyedi szín a prémium bistro shift csomagokban jellemző.
A mosási ciklus és az ipari mosásállóság a bistro shift kollekció esetében kiemelten fontos, mert a bisztró kötény nap mint nap a 90°C-os ipari mosásban van. A 90°C-on történő ipari mosás a magyar bisztró standard, és a kötény 200+ ipari mosási ciklust kell kibírjon szín- és formatartó módon. Az újrahasznosított vászon keverék a klasszikus pamutnál valamivel hosszabb mosási ciklust biztosít, mert a sűrűbb szövés a mosás során kevésbé hajlamos a kócosodásra. A szál-erősített pamut-újrahasznosított vászon keverék a leghosszabb mosási ciklust biztosítja, és a tartós, ipari mosásállóságot preferáló bistro shift csomagokban jelenik meg. Az ipari mosásállóság a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerül tesztelésre (ISO 15797).
A munkakör szerinti színes hímzés a bistro shift kollekció esetében kiemelten fontos, és a bisztró rotáció azonosító rendszerének alapja. A séf max. 100×100 mm-es, a sous chef max. 80×80 mm-es, a chef de partie max. 60×60 mm-es, a pass vezető max. 60×60 mm-es, a felszolgáló max. 40×40 mm-es, a hostess max. 40×40 mm-es, a bisztró csomag többi tagja max. 40×40 mm-es méretben jelennek meg. A hímzés színe a munkakör szerinti azonosító szín, és a kötény mellrészén, max. 120×120 mm-es összméretben. A hímzés a textilbe van varrva. A szitanyomás nagyobb felületeken, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg. A bőr folt gravírozás és az újrahasznosított bőr folt patch a prémium, fenntarthatósági fókuszú bistro shift csomagokban jellemző. A Pantone színek a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerülnek ellenőrzésre.