Miért az újrahasznosított pamut kötény az éttermi csapat egyik legmaradandóbb branded terméke?
- Felhasználási terület
- Éttermi csapat egységes arculat, pincér team branded program, konyhai team kollekció, étterem nyitó rendezvény, étterem rebranding, hostess program, éttermi host-branded kötény program, étterem audit megjelenés, éttermi rotáció
- Anyag
- Újrahasznosított pamut (60-70% újrahasznosított pamut, 30-40% egyéb textilszál), szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított pamut), valamint ipari újrahasznosított farmer-twill (80% újrahasznosított farmer, 20% pamut)
- Szabás
- 70×90 cm-es egyenes, 70×90 cm-es keresztpántos, 75×95 cm-es hosszított, 80×100 cm-es hosszított (testesebb), 60×80 cm-es rövid (bistro), valamint 70×100 cm-es combközépig érő
- Szín
- Fekete, antracit, sötétbordó, sötétkék, sötétzöld, olíva, természetes (fehérítetlen újrahasznosított pamut, krémszínű), valamint Pantone színskála szerint egyedi szín
- Zseb kialakítás
- Két oldalzseb (20×20 cm) — gyakran ceruza és jegyzettömb zsebbel, egy nagy első zseb (40×20 cm) — gyakran palacknyitó hurokkal, egy osztott zseb a szervírozási eszközöknek, valamint hurok a konyharuhának
- Logózás
- Hímzés (legtartósabb), szitanyomás, melegbélyegzés, bőr folt gravírozás, valamint újrahasznosított bőr folt patch
- MOQ
- 30–80 darab a legtöbb modellnél, pilot 20 darabos felárral, 500+ darabos éttermi rotációs sorozat
- Ártartomány
- 2 600–13 800 Ft + 27% ÁFA között darabonként, anyag és hímzés függvényében
- Szállítás
- 15–30 munkanap a gyártás megkezdésétől, Budapestről
- Fenntarthatósági címke
- GRS (Global Recycled Standard) vagy RCS (Recycled Claim Standard) tanúsítvány, származási hely, ápolási útmutató
- Mosási ciklus
- 90°C ipari mosásálló, 200+ ipari mosási ciklusra méretezett, szín- és formatartó
Az újrahasznosított pamut kötény a magyar éttermi csapat, pincér team és konyhai team egyik legmaradandóbb, fenntarthatósági üzenetet is hordozó branded terméke. A magyar fine dining szektor (Costes, Costes Downtown, Borkonyha, Olimpia Vendéglő, Mák Műhely, Konyhaművészeti Akadémia, Magyar Becsalagon, Kádár Étterem, Főzelény, Száz éves, Kétlyukú, Magyar Pünkösdi Söröző, Fatál, Régi Síp, Centrál Grand Café & Bistro 1887, New York Café, Gerbeaud, Auguszt, Ruszwurm, Szamos, Kádár Étterem, Rétás, Lakoma, Bock Bisztró, St. Andrea Wine & Gourmet Bar, Babel Budapest, 21 Magyar Vendéglő, Terv Étterem, Zeller Bistro, Kelemen Konyha, Piac 36, Olimpia Vendéglő, Macesz Bistro, Vakvarjú Restaurant, Anyu, Borssó, Húskanyár, Pipa Étterem, Szegedi Halászcsárda, Arany Kaviár, Múzeum Café & Brasserie, Halászbástya Restaurant, Kárpátia Restaurant & Bar, Centrál Café, Lucky 7 Burgers & More, Bamba Marha Burger Bár, Zing Burger, Kandalló, Mester Café & Lounge, Búscsik, Szimpla, Fogasház, Kőleves, Élesztő, Művész, Kőfaragó, Morrison's, Malone, Steve's Premium, Café & Breakfast, Rákóczi Restaurant, Paisabi, Chung Ki, Royal Szechuan, Buddha Kert, Fenghuang Asian, Kínai Nagykonyha), valamint a magyar nagyvállalati belső éttermi szektor — mind rendszeresen beszereznek éttermi csapat újrahasznosított pamut kötényt.
A kulcs nem a kötény méretében rejlik — a 70×90 cm-es egyenes és a 70×90 cm-es keresztpántos a leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag valóban újrahasznosított pamutból készüljön, a fenntarthatósági címke (GRS vagy RCS) valóban a terméken legyen, a sötétebb színvilág a HoReca mosási ciklust kibírja, és a logisztikai kiszolgálás a magyar éttermi kultúra ismétlődő, rotációs igényeihez illeszkedjen. Egy magyar éttermi csapat kollekcióban (Costes pincér kollekció, Borkonyha felszolgáló egységes arculat, Olimpia Vendéglő pincér csapat, Mák Műhely kiszolgáló brigád, Konyhaművészeti Akadémia F&B) a pincér és a konyhai team nap mint nap a kötényben dolgozik, és a fenntartható újrahasznosított pamut branding üzenet a vendég előtt konzisztensen jelenik meg.
Az újrahasznosított pamut anyag a magyar éttermi kultúra és a vendéglátó ipar fenntarthatósági elvárásaihoz illeszkedik. A 60-70%-os újrahasznosított pamut keverék a klasszikus, és a legtöbb magyar éttermi csomagban ez jelenik meg, mert a szálhossz, a tartósság és a fenntarthatósági üzenet egyensúlya a legjobb. A szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított pamut) az ipari éttermi mosásállóságot preferáló fine dining éttermek és bisztrók csomagjaiban jelenik meg. Az ipari újrahasznosított farmer-twill a robusztusabb, karakteresebb, és a street food szektorban, valamint a burger és BBQ szektorban jelenik meg.
A kötény szabását az éttermi munkakör és a csapat testmérete határozza meg. A 70×90 cm-es egyenes kötény a klasszikus, és a legtöbb magyar éttermi csomagban ez jelenik meg. A 70×90 cm-es keresztpántos kötény a kényelmesebb, és a hosszabb, több órás pincér munka során jellemző. A 75×95 cm-es hosszított kötény a magasabb munkatársaknak készül. A 80×100 cm-es hosszított kötény a testesebb testalkatú munkatársaknak készül. A 60×80 cm-es rövid (bistro) kötény a hostess és a bartender munkakörökben jellemző. A 70×100 cm-es combközépig érő kötény a pincér és a felszolgáló mozgékonyabb munkaköreiben jellemző.
A kötény színét az étterem arculati kézikönyve határozza meg. A fekete és az antracit a klasszikus, és a legtöbb magyar fine dining és bisztró csomagjában ez jelenik meg, mert a sötét szín az ipari mosásállóságot és a konzisztens megjelenést biztosítja. A sötétbordó, sötétkék, sötétzöld a magyar borvidék és a magyar gasztronómiai kultúra színvilágához illeszkedő, egyedi választás. Az olíva a természetesebb, és a fenntarthatósági portfólióban. A természetes (fehérítetlen újrahasznosított pamut, krémszínű) a rusztikusabb, és a természetesebb bisztró csomagokban jelenik meg. A Pantone színskála szerint egyedi szín a prémium éttermi csomagokban jellemző.
A mosási ciklus és az ipari mosásállóság az éttermi csapat kollekció esetében kiemelten fontos. A 90°C-on történő ipari mosás a magyar éttermi standard, és a kötény 200+ ipari mosási ciklust kell kibírjon szín- és formatartó módon. Az újrahasznosított pamut keverék a klasszikus pamutnál valamivel hosszabb mosási ciklust biztosít, mert a rövidebb újrahasznosított szálak a mosás során kevésbé hajlamosak a kócosodásra. A szál-erősített pamut-újrahasznosított keverék (65% pamut, 35% újrahasznosított pamut) a leghosszabb mosási ciklust biztosítja. Az ipari mosásállóság a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerül tesztelésre (ISO 15797).
A kötény hímzése a magyar éttermi kultúrában a letisztult, praktikus, diszkrét, az étterem arculatához illeszkedő. A legtöbb magyar fine dining étterem és bisztró a logót vagy monogramot a kötény mellrészén, max. 80×80 mm-es hímzéssel jeleníti meg. A hímzés a textilbe van varrva, ami az ipari mosásállóság mellett a legtartósabb megoldás. A szitanyomás nagyobb felületeken, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a Pantone színek a minta-gyártás előtt a kötény felületén kerülnek ellenőrzésre. A melegbélyegzés a kötény felületén, max. 60×60 mm-es méretben jelenik meg. A bőr folt gravírozás és az újrahasznosított bőr folt patch a prémium, fenntarthatósági fókuszú éttermi csomagokban jellemző.