Étteremnyitási egyenruhás bevezetés · Magyar konyhai tálalódeszka · Magyar fine dining pre-board · Magyar nyitónapi konyhai egyenruha · Magyarország
Magyar éttermeknek, bisztróknak, fine dining egységeknek, szállodai konyháknak, catering vállalkozásoknak, valamint MKIK, BKIK, NGM és MVI tagszervezeteknek, továbbá Magyar Pincér Szövetség, Magyar Sommelier Szövetség, Magyar Horeca Egyesület és Magyar Bisztrószövetség partnereinek étteremnyitási egyenruhás bevezetéshez újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard kivitelben — anyag, méret, gravírozás és szállítás a magyar konyhai nyitónap hosszú távú, formális, protokolláris igényeihez szabva, HUF + 27% ÁFA árazással, Budapestről koordinálva.
Az újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard a magyar étteremnyitási egyenruhás bevezetés egyik legmegfelelőbb, a magyar gasztronómiai protokollhoz leginkább illeszkedő eleme. A magyar konyhai kultúra (MKIK tagszervezetek, BKIK tagszervezetek, NGM tagszervezetek, valamint konkrét éttermek és bisztrók: Mák Bistro Budapest, Stand Étterem Budapest, Borkonyha Budapest, Olimpia Budapest, Costes Budapest, Babel Budapest, Textura Budapest, valamint Magyar Konyhaművészeti Akadémia és Magyar Pincér Szövetség partnerségei) a tálalódeszkát a pass-on és a vendégtérben egyaránt használt, azonnal olvasható, gravírozott, természetes hatású, hosszú élettartamú, formális protokolláris eszközként alkalmazza, mert a magyar étterem a pass csapatnak egy tartós, fenntartható, a magyar gasztronómiához és az asztal arculatához illeszkedő bambusz tálalódeszkát szeretne adni, amely a nyitónaptól a mindennapi működésig megbízható.
A kulcs nem a külső díszítésben rejlik — a bambusz természetes textúrája és az integrált fogantyú 9 cm-es ívelt formája a legfontosabb — hanem abban, hogy az anyag, a gravírozás kivitel és a logisztikai kiszolgálás a magyar étterem ismétlődő, formális, protokolláris, hosszú távú igényeihez illeszkedjen. A magyar étterem a tálalódeszkát nem egy olcsó műanyag helyettesítőjének tekinti, hanem egy tartós, fenntartható, a magyar gasztronómiát a vendégasztalig hordozó tárgynak, és a tálalódeszka a pass-on a nyitónaptól a mindennapi tálalásig megbízható, gravírozott, természetes, fenntartható kísérő.
Egy magyar étterem, bisztró vagy fine dining egység a budapesti (Mák Bistro Budapest, Stand Étterem Budapest, Borkonyha Budapest, Olimpia Budapest, Costes Budapest, Babel Budapest, Textura Budapest, Plátán Gourmet, valamint MKIK és BKIK tagszervezetei által koordinált nagyvállalati partnerek), vidéki (Pécsi Nemes Resti, Debreceni Ikon Étterem, Győri Pálffy Étterem, Szegedi Tiszavirág, Balatonfüredi Kredenc) és intézményi (Magyar Turisztikai Ügynökség, Magyar Nemzeti Múzeum, Magyar Kastélyszállodák és Erődök Igazgatósága, Hungast tagszervezetek, Menzza tagszervezetek, Sodexo tagszervezetek) étteremnyitási bevezetések alkalmával a tálalódeszkát a magyar gasztro protokollhoz és az asztal brand arculathoz köti, mert a magyar gasztronómia a csapatnak a tartós, gravírozott, kopásálló, fenntartható, formális pass protokollhoz szánt tálalódeszkát a magyar gasztronómiai kultúra értékeinek hordozójától várja.
A bambusz anyag a magyar fenntartható vendéglátó kultúrához illeszkedik. Az FSC tanúsítvánnyal rendelkező magyar és EU-n belüli fenntartható bambusz-ültetvényekről származó, 100% természetes, újrahasznosított bambusz agglomerátumból készülő anyag és az integrált fogantyú 9 cm-es ívelt formájának kombinációja a magyar gasztronómiai ESG kommunikációjában egyaránt kiemelt szerepet játszik, mert a bambusz hosszabb élettartamot és többszöri újrafelhasználást kínál, ami csökkenti a magyar étterem éves műanyag-hulladékát. A magyar étterem a bambusz tálalódeszkát a magyar gasztronómiai kultúra egyik fenntartható, természetes, magas minőségű megnyilvánulásaként érzékeli. A természetes szín a magyar konyhai enteriőr mindennapos arculatához illeszkedik, és a tálalódeszka a pass-on a nyitónaptól a mindennapi működésig hosszú távon megbízható kísérő.
A gravírozás a magyar gasztronómiai hagyományban a természetes, az asztal arculat vizuális nyelvéhez illeszkedő. A legtöbb budapesti típusú étteremnyitás, vidéki típusú étterem megnyitó, nemzetközi típusú fine dining bevezetés csomag az étterem brand logóját vagy az étterem nevét diszkrét módon a tálalódeszka felső felületén, max. 30×18 cm-es lézer gravírozás kivitelezéssel, állandó, nem kopó kivitelben jeleníti meg. A lézer gravírozás a leggyakoribb és a legelegánsabb megoldás, a minta sötét, kontrasztos színben jelenik meg a bambusz felületén. A mély gravírozás a klasszikus, művészi, hagyományosabb megoldás. A felületi maratás a finomabb, világosabb, modernebb megoldás. Az opcionális színes gravírozás az arany vagy ezüst festékkel töltött, ünnepi, exkluzív fine dining csomagok választása.
Magyar nagyvállalatoknak, szállodaláncoknak, tőzsdei vendéglátó cégeknek (MKIK tagszervezetek, BKIK tagszervezetek, valamint konkrét vendéglátó vállalatok: Hungast tagszervezetek, Menzza tagszervezetek, Sodexo tagszervezetek, Edenred tagszervezetek) szervezett étteremnyitási egyenruhás bevezetéshez újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard, 30-100 darabos ciklusokban, az étterem brand logójával lézer gravírozás kivitelben.
Magyar kamarai és szakmai szervezeteknek, kereskedelmi és iparkamarai partnereknek (MKIK, BKIK, NGM, MVI tagszervezetek, valamint Magyar Horeca Egyesület, Magyar Pincér Szövetség, Magyar Bisztrószövetség) szervezett étteremnyitási egyenruhás bevezetéshez újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard, 60-300 darabos ciklusokban, a szervezet logójával és az étterem nevével lézer gravírozás kivitelben, egységes protokolláris arculat alapján.
Magyar fine dining egységeknek, bisztróknak, kifinomult éttermi helyszíneknek (Mák Bistro Budapest, Stand Étterem Budapest, Borkonyha Budapest, Olimpia Budapest, Costes Budapest, valamint Magyar Konyhaművészeti Akadémia és Magyar Sommelier Szövetség tagszervezetek) szervezett étteremnyitási egyenruhás bevezetéshez újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard, 30-100 darabos ciklusokban, a fine dining brand logójával opcionális színes gravírozás kivitelben.
Magyar szállodáknak, integrált vendéglátóknak, szállodai éttermeknek (Magyar Szállodák Szövetsége tagszervezetek, valamint konkrét szállodák: Four Seasons Gresham Palace, Corinthia Budapest, Boscolo Budapest, Kempinski Hotel Corvinus, valamint Hungast tagszervezetek) szervezett étteremnyitási egyenruhás bevezetéshez újrahasznosított bambusz tálalódeszka fogantyúval standard, 60-200 darabos ciklusokban, a szálloda brand logójával és az étterem nevével lézer gravírozás kivitelben.
A tálalódeszkát magyar és EU-n belüli bambuszfeldolgozó partnerektől (magyar és EU FSC tanúsítvánnyal rendelkező fenntartható bambusz-ültetvényekről származó bambusz, valamint európai tanúsítványos gravírozó és felületkezelő) szerezzük be. A bambusz agglomerátum (100% természetes, újrahasznosított bútor- és padlómaradék bambusz másodlagos felhasználásával, 0% műanyag, hipoallergén) a tálalódeszka alapanyaga, és a magyar étteremnyitási egyenruhás bevezetésekben ez a leggyakoribb és legfenntarthatóbb. A bambusz a használat során egyenletesen simul a pass felületéhez, és a magyar séf, sommelier, pincér számára a hosszú, formális, protokolláris gasztronómiai kultúra élményévé válik. A természetes bambusz világosbarna szín a magyar konyhai pass vizuális jele.
A tálalódeszka méretét és integrált fogantyú kivitelét a magyar étterem pass-jának mérete és a pre-board protokolláris elvárás jellege határozza meg. A standard (38×26×2 cm, kb. 1.5 kg, téglalap alakú, 9 cm-es ívelt fogantyúval) a magyar konyhai pass-ok 60-70%-ának megfelelő. A standard-vastag (38×26×3 cm, kb. 2.0 kg, vastagabb) a hosszabb távú, többszöri felhasználású pass pre-boardokhoz praktikus, és a pass-ok 15-20%-a. A standard-hosszú (44×26×2 cm, kb. 1.8 kg, hosszabb) a hosszabb pre-boardok és hosszabb címkék számára alkalmas, és a pass-ok 10-15%-a. A standard-mini (32×22×2 cm, kb. 1.1 kg, kisebb) a kisebb, intimebb pass-okhoz praktikus, és a pass-ok 5-10%-a.
A tálalódeszka színét a magyar gasztronómiai enteriőr vizuális nyelve vagy az asztal arculati kézikönyve határozza meg. A természetes bambusz világosbarna a magyar konyhai pass standard színe, és a magyar étteremnyitási egyenruhás bevezetések alap színe. A természetes bambusz karamell a világosabb, melegebb tónusú, és a fiatalosabb gasztronómiai kultúrájú vendéglátók kedvelt színe. A természetes bambusz füstölt a sötétebb, drámaibb, kifinomult fine dining hatású, és a fine dining szektor kedvelt színe. Az opcionális természetes bambusz natúr az enyhén melegebb, rusztikus, a kreatív gasztronómiai iparágak kedvelt színe. Az opcionális természetes bambusz karbon a sötétebb, drámaibb, az eszpresszó bár kultúrájú egységek kedvelt színe.
A gravírozás technológiáját a rendelési mennyiség, a gravírozás összetettsége és a pass branding igénye határozza meg. 30-100 darab között a lézer gravírozás a leggazdaságosabb és a legelegánsabb megoldás, és a gravírozás a tálalódeszka felső felületén max. 30×18 cm-es méretben, állandó jelleggel jelenik meg. 100 darab felett a mély gravírozás is versenyképes, de lassabb. A lézer gravírozás a leggyakoribb és a legelegánsabb megoldás, a minta sötét, kontrasztos színben jelenik meg a bambusz felületén. A mély gravírozás a klasszikus, művészi, hagyományosabb megoldás. A felületi maratás a finomabb, világosabb, modernebb megoldás. Az opcionális színes gravírozás a művészi, egyedi, limitált szériás exkluzív fine dining csomagok választása.
A szállítási logisztika Budapestről indul. A kész tálalódeszkák futárszolgálattal (GLS, MPL, DPD) vagy biztosított csomagként jutnak el az étterem átadási helyszínére vagy közvetlenül az étterem címére. A 200 000 Ft feletti értékű csomagoknál az értéknyilvánítás és a biztosítás feltétlenül szükséges. Az étteremnyitási ütemezésre érdemes előre tervezni: a 4-6 hetes ablak a nyitónap előtt feltétlenül szükséges, és a személyre szabott, névre szóló modelleknél 6-8 hetes átfutással kell számolni. Az étteremnyitási gyorsított ütemezéssel 10-15 munkanap is rendelkezésre állhat, felár ellenében. Belföldi szállításnál a számla HUF-ban készül, 27% ÁFA-val. EU-n belüli gyártásnál a fordított adózás (reverse charge) alkalmazandó, amennyiben a cég rendelkezik érvényes EU adószámmal. A tálalódeszka a magyar étteremnyitási egyenruhás bevezetések hosszú távú, tartós, természetes, fenntartható alapvető eleme és a magyar konyhai pass mindennapos protokolláris eszköze.
A standard (38×26×2 cm, kb. 1.5 kg, téglalap alakú, 9 cm-es ívelt fogantyúval) a magyar konyhai pass-ok 60-70%-ának megfelelő. A standard-vastag (38×26×3 cm, kb. 2.0 kg) a hosszabb távú, többszöri felhasználású pass pre-boardokhoz praktikus. A standard-hosszú (44×26×2 cm, kb. 1.8 kg) a hosszabb pre-boardok és hosszabb címkék számára alkalmas. A standard-mini (32×22×2 cm, kb. 1.1 kg) a kisebb, intimebb pass-okhoz praktikus. Az opcionális színes gravírozás a 6 mm-es gravírozási mélységet kínálja, arany vagy ezüst festékkel töltve.
A lézer gravírozás (max. 30×18 cm, állandó, nem kopik) a legelegánsabb megoldás, a minta sötét, kontrasztos színben jelenik meg a bambusz felületén. A mély gravírozás (max. 28×16 cm) a klasszikus, művészi, hagyományosabb megoldás. A felületi maratás (max. 30×18 cm) a finomabb, világosabb, modernebb megoldás. Az opcionális színes gravírozás (max. 28×16 cm) a művészi, egyedi, limitált szériás exkluzív fine dining csomagok választása. A gravírozás a tálalódeszka teljes élettartama alatt megőrzi a nevet és a brandet.
A lézer gravírozás a leggyakoribb és a legelegánsabb megoldás, a gravírozás max. 30×18 cm-es méretben a tálalódeszka felső felületén, állandó jelleggel jelenik meg. A minta sötét, kontrasztos színben jelenik meg a bambusz felületén, és a tálalódeszka teljes élettartama alatt megőrzi a nevet és a logót. A mély gravírozás a klasszikus, művészi megoldás. A felületi maratás a finomabb, világosabb megoldás. Az opcionális színes gravírozás a művészi, egyedi, limitált szériás exkluzív fine dining csomagok választása. A nagyvállalati egységes arculati kézikönyv alapján a gravírozás azonos pozícióban és méretben készül minden tálalódeszka számára.
Nem. A Corp-Merch független külső beszállító, amely a magyar éttermi, bisztró és szállodalánc partnereknek segít a saját branded bambusz tálalódeszkájuk előkészítésében. Nem vagyunk partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban egyetlen magyar étteremmel, bisztróval vagy szállodalánccal sem; minden konkrét megkeresést a megrendelő saját igényei, az étterem brand arculat és a protokolláris guideline alapján kezelünk.
A Corp-Merch független külső beszállító, amely magyar éttermi, bisztró és szállodalánc partnerek számára segíti a saját branded bambusz tálalódeszkájuk előkészítését. Az oldalon említett magyar éttermek, bisztrók és szállodák kizárólag a kategória használatának szemléltetésére szolgálnak; a Corp-Merch nem áll velük partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban. A feltüntetett árak, méretek és anyagok a gyártás véglegesítése előtt a konkrét termékminta és a pass színek alapján újra megerősítendők.