Pékipar és HoReCa merch · Magyarország
Magyar pékségeknek és péküzemeknek (Lipóti Pékség, Pékműhely, Józsi Pékség, Manna Pékség, Budapest Pékség, Kézműves Pékség, Friss Pékség, Reggeli Pékség, Vidéki Pékség, Városi Pékség, Kovács Pékség, Tóth Pékség, Szalai Pékség, Fazekas Pékség, Pintér Pékség, Balogh Pékség, Mester Pékség, Kemencés Pékség, Kovászoló Pékség, Vadvirág Pékség), organikus és kézműves pékségeknek (Pagony-Kert, Biokert, Kökert, Ökokert, Földes Kert, Kender Kert, Magyar Kert, Patrióta Kert, Permakultúra Kert), HoReCa egységeknek (Onyx Étterem, Textúra, Borkonyha, Costes, Costes Downtown, Stand Restaurant, Budapest Bistro, Babel Budapest, Rosenstein Vendéglő, Hungária Bisztró, Centrál Grand Cafe & Bar 1887, New York Kávéház, Művész Kávéház, St. Andrea Étterem, Bock Bisztró, Kéhli Söröző, Kispipa, Fülemüle, Kisbuda Gyöngye, Mák, Olimpia, Csalogány 26, Dobrumba), szállodáknak, valamint a magyar és nemzetközi kézműves liszt- és kovász-brandeknek, akiknek branded kenyér-táskára, pékáru-csomagolóra, papír vagy vászon zacskóra, kraft zacskóra, paraszt-kenyér zacskóra, kovászos-kenyér zacskóra, kifli-zacskóra vagy péksütemény zacskóra van szükségük pékség pult kiszolgálásba, HoReCa asztali kenyér-tálcára, szállodai reggeli svédasztalra, organikus piac (biopiac) árusításba, online kenyér-előfizetéses dobozba, kézműves kovász-brand csomagolásba, kenyér-ajándék csomagba, pékipari rendezvény swagbe (Magyar Pékszövetség, Magyar Cukrász Ipartestület, Magyar Élelmiszerkönyv, Kézműves Kenyér Fesztivál, Budapest Kenyér Fesztivál, Pékipari Konferencia), akiknek branded kenyér-táskára van szükségük — anyag, méret, logózás és ismételhetőség a pékiparra szabva, HUF + 27% ÁFA árazással, Budapestről koordinálva.
A kenyér-táska a magyar pékipar egyik leginkább bevált, hosszú évtizedek óta működő branded csomagolóeszköze. A magyar pékségek és péküzemek (Lipóti Pékség, Pékműhely, Józsi Pékség, Manna Pékség, Budapest Pékség, Kézműves Pékség, Friss Pékség, Reggeli Pékség, Vidéki Pékség, Városi Pékség, Kovács Pékség, Tóth Pékség, Szalai Pékség, Fazekas Pékség, Pintér Pékség, Balogh Pékség, Mester Pékség, Kemencés Pékség, Kovászoló Pékség, Vadvirág Pékség, Korpás Pékség, Búza Pékség, Árpa Pékség, Rozs Pékség, Káposzta Pékség), a magyar organikus és kézműves pékségek (Pagony-Kert, Biokert, Kökert, Ökokert, Földes Kert, Kender Kert, Magyar Kert, Patrióta Kert, Permakultúra Kert), a HoReCa egységek (Onyx Étterem, Textúra, Borkonyha, Costes, Costes Downtown, Stand Restaurant, Budapest Bistro, Babel Budapest, Rosenstein Vendőlő, Hungária Bisztró, Centrál Grand Cafe & Bar 1887, New York Kávéház, Művész Kávéház, St. Andrea Étterem, Bock Bisztró, Kéhli Söröző, Kispipa, Fülemüle, Kisbuda Gyöngye, Mák, Olimpia, Csalogány 26, Dobrumba), valamint a magyar és nemzetközi kézműves liszt- és kovász-brandek — mind használnak branded kenyér-táskát.
A kulcs nem a táska méretében rejlik — a 25×40 cm-es kenyér és a 30×45 cm-es nagy kenyér a magyar pékipar leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag, a fenntarthatóság, a logózás és a szállítási kiszolgálás a pékipar higiéniai, fenntarthatósági, frissességi és ismétlődő igényeihez illeszkedjen. A pékipari szezon jellemzően egész évben folyamatos, és a téli ünnepi szezon (karácsonyi bejgli, húsvéti kalács), a nyári grill szezon (nyári grissini, focaccia), valamint az őszi szüreti szezon jelenti a fő branded merchandise hullámokat.
Egy magyar pékségben (Lipóti, Józsi, Manna, Budapest Pékség) a kenyér-táska a pult kiszolgálás része, és a vevő a pultnál a pék által kiválasztott cipót a branded táskába kapja, így a branded élmény a vásárlás-tapasztalat szerves része. Egy HoReCa egységben (Onyx Étterem, Textúra, Borkonyha) a kenyér-táska az asztali kenyér-tálcán kap helyet, és a vendég a kenyér elfogyasztása közben a branded táskát a kezében tartja, így a branded élmény a gasztronómiai élmény része. Egy organikus piacon (biopiac) a kenyér-táska az árusítás része, és a vevő a piacról hazatérve a branded táskát a konyhában tárolja, így a branded élmény a mindennapi életterébe kerül.
A kenyér-táska anyaga a pékipar higiéniai és fenntarthatósági szempontból kulcsfontosságú. A kraft papír (nátronpapír, 80–150 g/m²) a pékipar alapeleme, és a költséghatékony, fenntartható, újrahasznosítható anyag. Az újrahasznosított kraft papír (rKraft) a fenntartható, környezettudatos brandeknél jellemző. Az FSC tanúsítvánnyal ellátott papír a fenntartható erdőgazdálkodásból származó brandeknél jellemző. Az organikus pamut vászon a prémium, organikus, kézműves brandeknél jellemző. Az organikus len vászon a prémium, organikus, kézműves brandeknél jellemző. A juta és az organikus juta a természetes, hagyományos, rusztikus brandeknél jellemző. A műanyagmentes cellulóz fólia (NatureFlex) a fenntartható, biológiailag lebomló brandeknél jellemző. A PLA (polilactic-sav, kukorica-alapú, biológiailag lebomló) a fenntartható brandeknél jellemző. A pergamen (sütőpapír bevonatú) a süteményeknél jellemző. A viaszos papír (food-grade) a szendvics, a szalámi és a nedvesebb pékáruknál jellemző. A műanyag PP ablakos tasak a vizuális megjelenítésnél jellemző. A fagyott-tároló tasak (-40°C, fagyasztott pékáruhoz) a fagyasztott kenyér- és pékáru-szállításnál jellemző. Az üvegpapír (glassine) a süteményeknél és az édesipari termékeknél jellemző.
A kenyér-táska logózása a pékiparban a letisztult, meleg, a pékség vagy a kovász-brand arculatához illeszkedő. A legtöbb pékség a logót a táska elején, max. 6×6 cm-es nyomtatással, egyszínű (a pékség vagy a brand arculati színe) kivitelezéssel jeleníti meg. A teljes felületű all-over print a pékiparban ritka. A flexo nyomtatás (flexographic printing) a papíron, a kraft papíron és a cellulóz fólián a leggyakoribb, és költséghatékony, tartós. A digitális nyomtatás a komplex, több színátmenetes logóknál jellemző, és a kis tételeknél is versenyképes. A szitanyomás a vászon és a juta felületén max. 10×10 cm-es méretben jellemző, és tartós. A hőtranszfer a kisebb, 500–1 000 db-os pilot tételeknél gyors, de tartóssága elmarad a flexo nyomtatásétól.
Lipóti Pékség, Pékműhely, Józsi Pékség, Manna Pékség, Budapest Pékség, Kézműves Pékség, Friss Pékség, Reggeli Pékség, Vidéki Pékség, Városi Pékség, valamint a magyar pékségek és péküzemek számára branded kenyér-táska a pult kiszolgálásba, pékség delivery csomagolásba, online kenyér-előfizetéses dobozba, 5 000–100 000 darabos ciklusokban, kraft papír és FSC tanúsítvánnyal ellátott papír kivitelben, fenntartható anyagokkal.
Pagony-Kert, Biokert, Kökert, Ökokert, Földes Kert, Kender Kert, Magyar Kert, Patrióta Kert, Permakultúra Kert, valamint a magyar organikus és kézműves pékségek és kovász-brandek számára branded kenyér-táska az organikus piac (biopiac) árusításba, online előfizetéses dobozba, kenyér-ajándék csomagba, 1 000–50 000 darabos ciklusokban, organikus pamut vászon, organikus len vászon, juta és műanyagmentes cellulóz fólia (NatureFlex) kivitelben, környezettudatos, biológiailag lebomló anyagokkal.
Onyx Étterem, Textúra, Borkonyha, Costes, Costes Downtown, Stand Restaurant, Budapest Bistro, Babel Budapest, Kádár Étterem, Rosenstein Vendéglő, Hungária Bisztró, valamint a magyar HoReCa egységek és fine dining éttermek számára branded kenyér-táska az asztali kenyér-tálcára, kenyér delivery csomagolásba, fine dining asztali kenyér-tálcára, 2 000–20 000 darabos ciklusokban, juta és színes szitanyomott pamut vászon kivitelben, vintage rusztikus hatással.
Accent Hotels, Hotel Hungaria City Center, Danubius Hotels, Mellow Mood Hotels, Aura Hotels, Kőrút Group, Four Seasons Gresham, Aria Hotel Budapest, Kempinski Corvinus, Marriott Budapest, InterContinental Budapest, Hilton Budapest, valamint a magyar szállodák és szállodaláncok számára branded kenyér-táska a szállodai reggeli svédasztalra, lakosztály beköltözési csomagba, szállodalánc branded merchandise-be, 5 000–100 000 darabos ciklusokban, FSC tanúsítvánnyal ellátott papír és műanyagmentes cellulóz fólia (NatureFlex) kivitelben, szezonális újrafeltöltéssel.
A kenyér-táskát magyar és EU-n belüli partnerektől szerezzük be. A kraft papír (nátronpapír, 80–150 g/m²) a pékipar alapeleme. Az újrahasznosított kraft papír (rKraft) a fenntartható, környezettudatos brandeknél jellemző. Az FSC tanúsítvánnyal ellátott papír a fenntartható erdőgazdálkodásból származó brandeknél jellemző. Az organikus pamut vászon és az organikus len vászon a prémium, organikus, kézműves brandeknél jellemző. A juta és az organikus juta a természetes, hagyományos, rusztikus brandeknél jellemző. A műanyagmentes cellulóz fólia (NatureFlex) a fenntartható, biológiailag lebomló brandeknél jellemző. A PLA (polilactic-sav, kukorica-alapú) a fenntartható brandeknél jellemző. A pergamen a süteményeknél jellemző. A viaszos papír a szendvicsnél és a nedvesebb pékáruknál jellemző. A műanyag PP ablakos tasak a vizuális megjelenítésnél jellemző. A fagyott-tároló tasak a fagyasztott pékáru-szállításnál jellemző. Az üvegpapír (glassine) a süteményeknél jellemző.
A kenyér-táska méretét a pékáru fajtája és a HoReCa felhasználás határozza meg. A 15×25 cm-es kifli, zsemle méret a kifli és a zsemle csomagolásánál jellemző. A 20×30 cm-es kiscipó, briós méret a kiscipó és a briós csomagolásánál jellemző. A 25×40 cm-es kenyér, kis parasztkenyér méret a magyar pékipar leggyakoribb, és a legtöbb kenyér és kis parasztkenyér csomagolásánál alkalmas. A 30×45 cm-es nagy kenyér, parasztkenyér méret a parasztkenyér és a nagy cipó csomagolásánál jellemző. A 35×55 cm-es különleges, nagy cipó méret a bagett és a különleges, nagy cipó csomagolásánál jellemző. A 40×60 cm-es különleges, extra nagy cipó méret a HoReCa nagy cipó és a különleges, extra nagy cipó csomagolásánál jellemző. Az 50×70 cm-es extra nagy HoReCa méret a HoReCa nagy cipó és a különleges rendezvényeknél jellemző.
A Pantone színválasztás a pékiparban a pékség vagy a kovász-brand arculati színéhez illeszkedik. A természetes kraft barna (a kraft papír színe) és a natúr fehér a klasszikus, hagyományos pékségeknél jellemző. A meleg barna, a terrakotta, a homokszín és a natúr zöld a természetes, organikus, kézműves brandeknél jellemzőek. A sötétbarna és a fekete a prémium, vintage brandeknél jellemző. A Pantone Solid Coated és a Pantone Solid Uncoated a papíron, a vászonon és a jután eltérő színprofilt ad, ezért a minta-gyártás előtt érdemes az adott anyagon ellenőrizni a színhelyességet. Az FSC tanúsítvány és a műanyagmentes csomagolás a fenntarthatósági szempontból fontos, és a branded élmény része.
A dekorációs módszert a rendelési mennyiség, a logó összetettsége és a pékipari higiéniai igénybevétel határozza meg. 1 000–20 000 db között a flexo nyomtatás (flexographic printing) a leggazdaságosabb és a leginkább tartós megoldás pékipari alkalmazásoknál, és a papíron, a kraft papíron és a cellulóz fólián max. 10×10 cm-es méretben, egyszínű kivitelezéssel jelenik meg. 20 000 db felett a digitális nyomtatás is versenyképes, és a komplex, több színátmenetes logóknál jellemző. A szitanyomás a vászon és a juta felületén max. 15×15 cm-es méretben jellemző, és tartós. A hőtranszfer a kisebb, 500–1 000 db-os pilot tételeknél gyors, de tartóssága elmarad a flexo nyomtatásétól.
A szállítási logisztika Budapestről indul. A kész kenyér-táskák futárszolgálattal (GLS, MPL, DPD) jutnak el a pékségekbe, HoReCa egységekbe, szállodákba, organikus piacokra, online előfizetéses doboz központokba; a 25 kg feletti és a nagy volumenű tételeknél a raklapos kiszállítás a gazdaságosabb. A pékipari szezonra (téli ünnepi szezon, nyári grill szezon, őszi szüreti szezon, egész éves folyamatos) érdemes előre tervezni: a 8–12 hetes ablak a szezon előtt feltétlenül szükséges. Belföldi szállításnál a számla HUF-ban készül, 27% ÁFA-val. EU-n belüli gyártásnál a fordított adózás (reverse charge) alkalmazandó, amennyiben a megrendelő rendelkezik érvényes EU adószámmal. A kenyér-táska a vevő, a vendég vagy a HoReCa szakács mindennapi konyhai, gasztronómiai és vásárlási életterének része, így a pékség vagy a brand logózás a felhasználó mindennapi életterébe kerül.
A 25×40 cm-es kenyér, kis parasztkenyér méret a magyar pékipar leggyakoribb, és a legtöbb kenyér és kis parasztkenyér csomagolásánál alkalmas. A 30×45 cm-es nagy kenyér, parasztkenyér méret a parasztkenyér és a nagy cipó csomagolásánál jellemző. A 20×30 cm-es kiscipó, briós méret a kiscipó és a briós csomagolásánál jellemző. A 15×25 cm-es kifli, zsemle méret a kifli és a zsemle csomagolásánál jellemző. A 35×55 cm-es különleges, nagy cipó méret a bagett és a különleges, nagy cipó csomagolásánál jellemző. A 40×60 cm-es különleges, extra nagy cipó méret a HoReCa nagy cipó csomagolásánál jellemző. Az 50×70 cm-es extra nagy HoReCa méret a HoReCa nagy cipó és a különleges rendezvényeknél jellemző.
A kraft papír (nátronpapír, 80–150 g/m²) a pékipar alapeleme, és a költséghatékony, fenntartható, újrahasznosítható anyag. Az újrahasznosított kraft papír (rKraft) a fenntartható, környezettudatos brandeknél jellemző. Az FSC tanúsítvánnyal ellátott papír a fenntartható erdőgazdálkodásból származó brandeknél jellemző. Az organikus pamut vászon és az organikus len vászon a prémium, organikus, kézműves brandeknél jellemző. A juta és az organikus juta a természetes, hagyományos, rusztikus brandeknél jellemző. A műanyagmentes cellulóz fólia (NatureFlex) a fenntartható, biológiailag lebomló brandeknél jellemző. A viaszos papír (food-grade) a szendvics és a nedvesebb pékáruknál jellemző. Az üvegpapír (glassine) a süteményeknél jellemző.
A flexo nyomtatás (flexographic printing) a leggyakoribb és a leginkább tartós megoldás pékipari alkalmazásoknál, és a papíron, a kraft papíron és a cellulóz fólián max. 10×10 cm-es méretben, egyszínű kivitelezéssel jelenik meg. A digitális nyomtatás a komplex, több színátmenetes logóknál jellemző, és a kis tételeknél is versenyképes. A szitanyomás a vászon és a juta felületén max. 15×15 cm-es méretben jellemző, és tartós. A hőtranszfer a kisebb, 500–1 000 db-os pilot tételeknél gyors, de kevésbé tartós. A Pantone színek a minta-gyártás előtt a papíron, a vászonon és a jután kerülnek ellenőrzésre. Az FSC tanúsítvány és a műanyagmentes csomagolás a fenntarthatósági szempontból fontos.
Nem. A Corp-Merch független külső beszállító, amely a magyar pékségeknek, péküzemeknek, organikus és kézműves pékségeknek, HoReCa egységeknek, szállodáknak és kovász-brandeknek segít a saját branded kenyér-táskájuk előkészítésében. Nem vagyunk partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban egyetlen pékséggel, HoReCa egységgel vagy szállodával sem; minden konkrét megkeresést a megrendelő saját igényei, a pékség vagy a kovász-brand arculati kézikönyve és a pékipari higiéniai (HACCP, élelmiszer-biztonsági) guideline alapján kezelünk.
A Corp-Merch független külső beszállító, amely magyar pékségek, péküzemek, organikus és kézműves pékségek, HoReCa egységek és szállodák számára segíti a saját branded kenyér-táskájuk előkészítését. Az oldalon említett pékségek, HoReCa egységek és szállodák kizárólag a kategória használatának szemléltetésére szolgálnak; a Corp-Merch nem áll velük partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban. A feltüntetett árak, méretek és anyagok a gyártás véglegesítése előtt a konkrét termékminta és a Pantone színek alapján újra megerősítendők.