Miért a kötény a HoReCa egyik leginkább bevált branded egyenruha-kiegészítője?
- Felhasználási terület
- Séf és sous-chef konyhai munkaruha, felszolgáló egyenruha, vendég előtti bemutatkozás, séf asztal (chef's table) branded élmény, rendezvény catering személyzet, HoReCa nyitónapi swag, HoReCa szakkiállítási stand, HoReCa belső fotózás, HoReCa közösségi média branded tartalom
- Anyag
- 100% pamut (220–320 g/m²), pamut-poliészter keverék (65/35, 80/20), heavy-duty pamut-vászon (canvas), egyptian pamut, organikus pamut GOTS, konyhai kopásálló pamut, antiszeptikus kezeléssel ellátott keverék (vendéglátó konyhai higiénia), vízlepergető keverék
- Méretek
- 70×85 cm (rövid, derék kötény, felszolgáló), 80×95 cm (standard fél-kötény, felszolgáló és pultos), 90×110 cm (hosszú fél-kötény, séf és sous-chef), 75×95 cm (mellény + szoknya, mester séf), 90×120 cm (teljes testet fedő, hentes, cukrász), állítható nyakpántos és deréköves
- MOQ
- 50–200 darab a legtöbb modellnél, 25 db-os pilot 25–35%-os felárral, lánc HoReCa 500–5 000 darabos ciklusok
- Ártartomány
- 3 800–18 500 Ft + 27% ÁFA között darabonként, anyag és méret függvényében
- Szállítás
- 20–40 munkanap a gyártás megkezdésétől, Budapestről
A kötény a magyar vendéglátás egyik leginkább bevált, hosszú évtizedek óta működő branded egyenruha-kiegészítője. A magyar étterem láncok és csoportok (VakVarjú, Kéhli, Mátyás Pince, Halászbástya, Főzelékfaló, Hungarikum Bisztró, Pesti Disznó, Borssó, Mák, Lacipecsenye, Olimpia, Kádár, Kispipa, Centrál, Japán Kert, Feng Shui, 101 Bistro, Bistro Fine, Bock Bisztró, Felső Bisztró, Kisüzem, Stika, Kelet, Nyugati, MOST, Textúra, Plátán, Két Szerecsen, Kőleves, Gettó, Carmelina, Trattoria Pomo D'Oro, Il Treno, Pizzica, Funky Pho, Ring, Bajkál, Kőleves, Hungarikum Étterem, Tigris, Dunacorso, Mór, Kiskacsa, Római, Hemingway, Robinson, Sirály), a magyar kávézó és cukrászda láncok (Kontakt, My Little Melbourne, Espresso Embassy, Tamp & Pull, Madal, Kelet, Central, Buda Café, Zserbó, Auguszt, Ruszwurm, Gerbeaud, Művész, Szamos, Vörösmarty, Daubner, Jégbüfé, Gelato), a magyar szállodai éttermek és HoReCa egységek (Four Seasons Gresham Palace, Corinthia Budapest, InterContinental Budapest, Kempinski Hotel Corvinus, Marriott Budapest, Hilton Budapest, Sofitel Budapest, Aria Hotel Budapest, Hotel Moments, Hotel Palazzo Zichy, Boscolo, Le Méridien, New York Palace, Anantara New York Palace, Párisi Udvar, Matild Palace, Ritz-Carlton, K+K Hotel Opera, Mercure, ibis, Novotel, Hilton Garden Inn, Courtyard by Marriott, Hotel Nemzeti, Hotel Parlament, Hotel Belvedere, art'otel, Mamaison), a magyar food truck és pop-up szolgáltatók (Büfé, Langalló, Töltött Káposzta, BBQ és burger, Mangalica, Kemencés, Pizza, Lángos, Street Kitchen, Karaván, Food Truck Show, Gourmet Fesztivál, Magyar Íz Utca, Belvárosi Piac, Szimpla Piac, Klub Piac, Fény utcai Piac), valamint a HoReCa szakrendezvények és szövetségek (Sirha Budapest, HoReCa Meetup, Konyhakiállítás, Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, Magyar Vendéglátók Ipartestülete, MVI, MSZÉSZ, HoReCa Hungary, Kávé és Étterem Magazin, Pécsi Borozó, VinCE Budapest) — mind használnak branded kötényt. A kulcs nem a kötény méretében rejlik — a 80×95 cm-es standard fél-kötény a HoReCa leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag, a logózás és a szállítási kiszolgálás a HoReCa ismétlődő, szezonális és folyamatosan cserélődő személyzeti igényeihez illeszkedjen.
Egy magyar bisztróban (VakVarjú, Kéhli, Hungarikum Bisztró, Bock Bisztró, Felső Bisztró) a kötény a felszolgáló és a séf megjelenésének leginkább szembetűnő eleme, és a vendég az éttermi élmény során a kötény feliratát és logóját közvetlenül olvassa. Egy magyar kávézóban (Espresso Embassy, My Little Melbourne, Kontakt) a kötény a barista és a pultos megjelenésének része, és a vendég a kávé felszolgálásakor a kötény logóját közvetlenül látja. Egy magyar szállodai étteremben (Four Seasons Gresham Palace, Corinthia Budapest, Kempinski Hotel Corvinus) a kötény a séf, a sous-chef és a felszolgáló megjelenésének része, és a vendég az éttermi és szobaszerviz során a kötény logóját és a hotel brandet közvetlenül olvassa. Egy magyar food truck és pop-up egységnél (Büfé, Langalló, Töltött Káposzta, Kemencés, Street Kitchen) a kötény a mozgó egység arculatának egyetlen branded viseleti eleme, és a vendég a food truck ablakánál a kötény logóját közvetlenül látja. Egy HoReCa szakrendezvényen (Sirha Budapest, HoReCa Meetup, Konyhakiállítás) a kötény a stand személyzetének branded viselete, és a látogató a standnál a kötény logóját és a HoReCa brandet közvetlenül olvassa.
A kötény anyaga a HoReCa minőségi és tartóssági élmény szempontjából kulcsfontosságú. A 100% pamut (220–320 g/m²) a HoReCa alapeleme. A 220 g/m² vékonyabb, könnyebb, és a felszolgáló, pultos, kávézó barista kötényeknél jellemző. A 280 g/m² közepes vastagságú, és a legtöbb HoReCa egység alapeleme. A 320 g/m² vastagabb, kopásállóbb, és a séf, sous-chef, hentes, cukrász kötényeknél jellemző. A pamut-poliészter keverék (65/35, 80/20) a HoReCa láncok alapeleme, és a gyakori ipari mosás miatt gazdaságosabb. A heavy-duty pamut-vászon (canvas) a séf és a hentes kötényeknél jellemző, és a legnagyobb kopásállóságot adja. Az egyptian pamut a prémium, luxus HoReCa brandeknél jellemző. Az organikus pamut GOTS a fenntartható HoReCa brandeknél jellemző. Az antiszeptikus kezeléssel ellátott keverék a vendéglátó konyhai higiénia szempontjából fontos, és a HACCP-kompatibilis HoReCa egységeknél jellemző. A vízlepergető keverék a felszolgáló és a pultos kötényeknél jellemző, és a kávé, bor, sör fröccsenés ellen véd.
A kötény logózása a HoReCa-ban a letisztult, elegáns, a HoReCa brand arculatához illeszkedő. A legtöbb HoReCa egység a logót a kötény mellrészén, max. 8×8 cm-es hímzéssel, egyszínű (Pantone Solid Coated, a HoReCa brand arculati színe) kivitelezéssel jeleníti meg. A teljes felületű all-over print a HoReCa-ban ritka, és inkább a limitált szériás, design együttműködéses modelleknél (Bock Bisztró x magyar designer, Hungarikum Bisztró x magyar design, Stika x magyar design) jellemző. A hímzés a kötény mellrészén a klasszikus, és a legtartósabb, ipari mosással is tartós. A jacquard szövés a prémium, nagy felületű HoReCa logóknál jellemző, és a logó a kötény szövetébe van szőve, nem nyomtatva vagy hímezve. A szitanyomás a pamut és pamut-poliészter felületen, max. 20×20 cm-es méretben jellemző, és olcsóbb a hímzésnél. A digitális DTG nyomtatás a komplex, több színátmenetes logóknál jellemző. A hőtranszfer a kisebb, 25–50 db-os pilot tételeknél gyors, de tartóssága elmarad a hímzésétől.