Masterclass · Séf kurzus · Gasztro workshop · Magyarország
Magyar séf iskolák, gasztro akadémiák, szállodai gasztro szektor, HoReCa partnerek, valamint a magyar nagyvállalati csapatépítő szektor számára szervezett masterclass, séf kurzus, gasztro workshop, séf akadémia, séf showroom, cooking class és foodhack események alkalmaira branded receptkönyvek — kötés, papír, nyomás és ismételhetőség a magyar gasztronómiai kultúra tartós, ismétlődő igényeihez szabva, HUF + 27% ÁFA árazással, Budapestről koordinálva. A cél, hogy a résztvevő a kurzus után hazavigye a receptkönyvet, és a branded élmény a vendég mindennapi főzési kultúrájában, hétköznapi konyhai rituáléjában ismét láthatóvá váljon.
A receptkönyv a magyar masterclass, séf kurzus és gasztro workshop egyik legmaradandóbb branded terméke. A magyar séf iskolai szektor (Bűvös Szakács, Chili & Vanília Főzőiskola, Mák Műhely, Sous Vide Budapest, Slow Food Budapest, Konyhaművészeti Akadémia, Magyar Gasztronómiai Egyesület, Pannon Gasztronómiai Akadémia), a magyar szállodai gasztro szektor (Corinthia Hotel Budapest séf akadémiája, InterContinental Budapest gasztro workshopja, Kempinski Hotel Corvinus séf showroomja, Marriott Budapest, Hilton Budapest, Aria Hotel Budapest séf kurzus), valamint a magyar HoReCa és vendéglátó szektor (Costes, Costes Downtown, Borkonyha, Olimpia Vendéglő, Mák, Kistücsök, Bock Bisztró, Magyar Borház, Larus Étterem) — mind rendszeresen szerveznek masterclass-t és séf kurzust, ahol a résztvevők branded receptkönyvet kapnak. A kulcs nem a könyv méretében rejlik — az A5-ös formátum és a 96 oldal a leggyakoribb — hanem abban, hogy a kötés, a papír, a nyomás és a logisztikai kiszolgálás a magyar gasztronómiai kultúra tartós, ismétlődő igényeihez illeszkedjen.
Egy magyar masterclass-on (Bűvös Szakács mesterkurzus, Chili & Vanília Főzőiskola séf kurzus, Mák Műhely séf akadémia, Sous Vide Budapest sous vide kurzus, Slow Food Budapest slow food kurzus, Konyhaművészeti Akadémia gasztronómia kurzus, Costes séf signature kurzus, Borkonyha bor és gasztro kurzus, Olimpia Vendéglő hagyományos magyar konyha kurzus) a résztvevő a kurzus után hazaviszi a receptkönyvet, és a branded élmény a vendég mindennapi főzési kultúrájában, hétköznapi konyhai rituáléjában ismét láthatóvá válik. A céges csapatépítő főzés és a séf 25. jubileumi kurzus alkalmak során a branded receptkönyv a csapat vagy a séf közös gasztronómiai örökségének fizikai lenyomatává válik, és a résztvevők otthoni konyhájukban a branded élményt hosszú távon őrzik. A séf showroom és foodhack események során a receptkönyv a séf kulináris filozófiájának, kreativitásának és szakértelmének írásos összefoglalójává válik.
A receptkönyv formátumát a kurzus típusa és a résztvevők igénye határozza meg. Az A5 (148×210 mm) a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg, mert az A5-ös méret a legkönnyebben kezelhető a konyhában. Az A4 (210×297 mm) a nagyobb, és a séf signature kurzus és a céges csapatépítő főzés csomagjaiban jelenik meg. Az A4 negyed (105×148 mm) a kisebb, és a rövidebb, intenzívebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A szögletes (200×200 mm) a design orientált, és a magyar design orientált séf showroomok csomagjaiban jelenik meg. A kerek (200 mm) a szokatlan, és a magyar HoReCa partner crossover workshop csomagjaiban jelenik meg. A szokatlan (200×250 mm) a speciális, és a magyar IT, IT szolgáltató és startup szektor gasztro workshop csomagjaiban jelenik meg. A leporelló (összehajtható) a praktikus, és a magyar HoReCa szektorban jelenik meg.
A receptkönyv oldalszámát a kurzus hossza és a receptek száma határozza meg. A 32 oldalas mini receptkönyv a rövidebb, intenzívebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A 64 oldalas rövid receptkönyv a közepes hosszúságú kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A 96 oldalas közepes a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg. A 128 oldalas hosszabb a komplex, több fogást bemutató kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A 192 oldalas teljes a séf signature kurzus és a séf jubileumi kurzus csomagjaiban jelenik meg. A 256+ oldalas kötet a séf életmű kötet és a magyar gasztronómiai örökség csomagjaiban jelenik meg.
A receptkönyv papírját és kötését a kurzus típusa és a résztvevők igénye határozza meg. A műnyomó (115-150 g/m²) a gazdaságos, és a nagyobb példányszámú, rövidebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A matt műnyomó (150-200 g/m²) a prémiumabb, és a magyar masterclass és séf kurzus csomagjaiban jelenik meg, mert a matt felület elegánsabb a konyhai használat során. A fényes műnyomó (150-200 g/m²) a vizuálisan feltűnőbb, és a magyar design orientált séf showroom csomagokban jelenik meg. Az ofszet (80-120 g/m²) a klasszikus, és a hagyományos magyar receptek kurzus csomagjaiban jelenik meg. A prémium könyvpapír (120-150 g/m²) a luxus, és a magyar IT, IT szolgáltató és startup szektor crossover workshop csomagjaiban jelenik meg.
A receptkönyv kötését a tartósság és a konyhai használat határozza meg. A tűzött (saddle stitch) a gazdaságos, és a rövidebb, 32-64 oldalas receptkönyvek csomagjaiban jelenik meg. A ragasztott (perfect bind) a közepes, és a 96-128 oldalas receptkönyvek csomagjaiban jelenik meg. A cérnafűzött (szálra fűzött) a tartós, prémium, és a 128+ oldalas, gyakran használt receptkönyvek csomagjaiban jelenik meg, mert a cérnafűzött könyv a konyhai használat során nem esik szét. A keménytáblás (hardcover) a luxus, és a séf életmű kötet és a magyar gasztronómiai örökség csomagjaiban jelenik meg. A spirálos (spiral) a praktikus, és a magyar HoReCa szektor, valamint a KKV szektor crossover workshop csomagjaiban jelenik meg, mert a spirálos könyv laposra nyitható a konyhai használat során.
A receptkönyv logózását a kurzus típusa és a séf vagy HoReCa partner ízlése határozza meg. A legtöbb magyar séf a logót vagy monogramot a borítón, max. 100×100 mm-es ofszet nyomással jeleníti meg. A digitális nyomás (CMYK + Pantone) a borítón, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a Pantone színek pontos megjelenítését teszi lehetővé. A szitanyomás a borítón, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a speciális színek (arany, ezüst, neon) alkalmazását teszi lehetővé. Az aranyozás és az ezüstözés a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a luxus, prémium kurzus csomagokban jellemző. A dombor-nyomás (blind embossing) a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a tapintható, elegáns megjelenést biztosítja.
Bűvös Szakács, Chili & Vanília Főzőiskola, Mák Műhely, Sous Vide Budapest, Slow Food Budapest, Konyhaművészeti Akadémia, Magyar Gasztronómiai Egyesület, Pannon Gasztronómiai Akadémia masterclass és séf kurzus csomagjához branded receptkönyv (A5, 96 oldal), 80–500 darabos ciklusokban, gyakran a séf monogramjával vagy a kurzus nevével a borítón.
Corinthia Hotel Budapest, InterContinental Budapest, Kempinski Hotel Corvinus, Marriott Budapest, Hilton Budapest, Aria Hotel Budapest, Boscolo Budapest, Sofitel Budapest, Aquincum Hotel séf kurzus és gasztro workshop csomagjához prémium receptkönyv (A5 vagy A4, 96-192 oldal), 60–400 darabos ciklusokban, gyakran a szálloda logójával vagy a kurzus nevével a borítón.
Costes, Costes Downtown, Borkonyha, Olimpia Vendéglő, Mák, Kistücsök, Bock Bisztró, Magyar Borház, Larus Étterem, valamint a magyar HoReCa szektor séf kurzus és gasztro workshop csomagjához branded receptkönyv, 50–300 darabos ciklusokban, gyakran az étterem logójával vagy a séf aláírásával a borítón.
Magyar nagyvállalatok (OTP Bank, MOL Group, Magyar Telekom, Richter Gedeon, Audi Hungaria, Graphisoft, Prezi, LogMeIn, Codecool, Bosch Budapest, Ericsson Hungary, IBM Budapest, Microsoft Budapest, Morgan Stanley Budapest, SAP Hungary, Wizz Air), valamint a magyar KKV szektor és a magyar IT szektor csapatépítő főzés és jubileumi kurzus csomagjához branded receptkönyv, 40–250 darabos ciklusokban, gyakran a cég logójával vagy a jubileumi évszámmal a borítón, ajándékdobozban szállítva.
A receptkönyvet magyar és EU-n belüli nyomdaipari partnerektől (magyar nyomdák, EU-n belüli német, olasz és portugál nyomdák) szerezzük be. A műnyomó (115-150 g/m²) a gazdaságos, és a nagyobb példányszámú, rövidebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A matt műnyomó (150-200 g/m²) a prémiumabb, és a magyar masterclass és séf kurzus csomagjaiban jelenik meg. A fényes műnyomó (150-200 g/m²) a vizuálisan feltűnőbb, és a magyar design orientált séf showroom csomagokban jelenik meg. Az ofszet (80-120 g/m²) a klasszikus, és a hagyományos magyar receptek kurzus csomagjaiban jelenik meg. A prémium könyvpapír (120-150 g/m²) a luxus, és a magyar IT, IT szolgáltató és startup szektor crossover workshop csomagjaiban jelenik meg. A borító anyaga a szükséges tartósság és elegancia szerint változhat: 250-300 g/m² karton, 350-400 g/m² vastag karton, vagy prémium könyvkötészeti anyag.
A receptkönyv formátumát a kurzus típusa és a résztvevők igénye határozza meg. Az A5 (148×210 mm) a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg, mert az A5-ös méret a legkönnyebben kezelhető a konyhában. Az A4 (210×297 mm) a nagyobb, és a séf signature kurzus és a céges csapatépítő főzés csomagjaiban jelenik meg, és az A4-es méret a fotók és az illusztrációk nagyobb megjelenítését teszi lehetővé. Az A4 negyed (105×148 mm) a kisebb, és a rövidebb, intenzívebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg, és a kisebb méret praktikus a konyhai használat során. A szögletes (200×200 mm) a design orientált, és a magyar design orientált séf showroomok csomagjaiban jelenik meg. A kerek (200 mm) a szokatlan, és a magyar HoReCa partner crossover workshop csomagjaiban jelenik meg. A szokatlan (200×250 mm) a speciális, és a magyar IT, IT szolgáltató és startup szektor gasztro workshop csomagjaiban jelenik meg. A leporelló (összehajtható) a praktikus, és a magyar HoReCa szektorban jelenik meg.
A receptkönyv oldalszámát a kurzus hossza és a receptek száma határozza meg. A 32 oldalas mini receptkönyv a rövidebb, intenzívebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg, és a 32 oldal általában 8-12 receptet tartalmaz. A 64 oldalas rövid receptkönyv a közepes hosszúságú kurzusok csomagjaiban jelenik meg, és a 64 oldal általában 16-24 receptet tartalmaz. A 96 oldalas közepes a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg, és a 96 oldal általában 24-36 receptet tartalmaz. A 128 oldalas hosszabb a komplex, több fogást bemutató kurzusok csomagjaiban jelenik meg, és a 128 oldal általában 36-48 receptet tartalmaz. A 192 oldalas teljes a séf signature kurzus és a séf jubileumi kurzus csomagjaiban jelenik meg. A 256+ oldalas kötet a séf életmű kötet és a magyar gasztronómiai örökség csomagjaiban jelenik meg.
A nyomási technológiát a rendelési mennyiség, a borító és a belső oldalak összetettsége, valamint a kurzus márkaépítési igénye határozza meg. 50–150 db között az ofszet nyomás a leggazdaságosabb megoldás, és a Pantone színek a minta-gyártás előtt a borítón kerülnek ellenőrzésre. 150 db felett a digitális nyomás (CMYK + Pantone) is versenyképes. A szitanyomás a borítón, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a speciális színek (arany, ezüst, neon) alkalmazását teszi lehetővé. Az aranyozás és az ezüstözés a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a luxus, prémium kurzus csomagokban jellemző. A dombor-nyomás (blind embossing) a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a tapintható, elegáns megjelenést biztosítja a konyhai használat során is.
A szállítási logisztika Budapestről indul. A kész receptkönyvek futárszolgálattal (GLS, MPL, DPD) vagy biztosított csomagként (MPL, Foxpost, Packeta) jutnak el a séf iskolába, a szállodába vagy a kurzus helyszínére. A 250 000 Ft feletti értékű csomagoknál az értéknyilvánítás és a biztosítás feltétlenül szükséges. A masterclass és séf kurzus időpontjára érdemes előre tervezni: a 6–8 hetes ablak a kurzus előtt feltétlenül szükséges, és a tartalomírás (receptek, fotók), a korrektúra és a nyomás a 6-8 hetes átfutással valósítható meg. Belföldi szállításnál a számla HUF-ban készül, 27% ÁFA-val. EU-n belüli gyártásnál a fordított adózás (reverse charge) alkalmazandó, amennyiben a megrendelő rendelkezik érvényes EU adószámmal. A receptkönyv a résztvevő otthonában, hétköznapi főzési kultúrájában a masterclass élményét hosszú távon hordozza.
Az A5 (148×210 mm) formátum a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg. A 96 oldalas a klasszikus, és a legtöbb magyar masterclass és séf kurzus csomagban ez jelenik meg, és a 96 oldal általában 24-36 receptet tartalmaz. Az A4 (210×297 mm) a nagyobb, és a séf signature kurzus csomagjaiban jelenik meg. Az A4 negyed (105×148 mm) a kisebb, és a rövidebb, intenzívebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A 32 oldalas mini a rövidebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A 128+ oldalas a komplex kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A keménytáblás a luxus, és a séf életmű kötet csomagjaiban jelenik meg.
A matt műnyomó (150-200 g/m²) a prémiumabb, és a magyar masterclass és séf kurzus csomagjaiban jelenik meg, mert a matt felület elegánsabb a konyhai használat során. A ragasztott (perfect bind) kötés a közepes, és a 96-128 oldalas receptkönyvek csomagjaiban jelenik meg. A cérnafűzött (szálra fűzött) kötés a tartós, prémium, és a 128+ oldalas, gyakran használt receptkönyvek csomagjaiban jelenik meg. A műnyomó a gazdaságos, és a rövidebb kurzusok csomagjaiban jelenik meg. A fényes műnyomó a vizuálisan feltűnőbb, és a design orientált séf showroom csomagokban jelenik meg. Az ofszet a klasszikus, és a hagyományos magyar receptek kurzus csomagjaiban jelenik meg.
Az ofszet nyomás a leggyakoribb megoldás, és a logó a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg. A digitális nyomás (CMYK + Pantone) a borítón, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg. A szitanyomás a borítón, max. 200×300 mm-es méretben jelenik meg, és a speciális színek alkalmazását teszi lehetővé. Az aranyozás és az ezüstözés a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a luxus, prémium kurzus csomagokban jellemző. A dombor-nyomás (blind embossing) a borítón, max. 100×100 mm-es méretben jelenik meg, és a tapintható, elegáns megjelenést biztosítja. A Pantone színek a minta-gyártás előtt a borítón kerülnek ellenőrzésre.
Nem. A Corp-Merch független külső beszállító, amely a magyar séf iskolai és HoReCa szektor masterclass, séf kurzus és gasztro workshop szervezőinek segít a saját branded merchük előkészítésében. Nem vagyunk partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban egyetlen magyar séf iskolával, HoReCa partnerrel vagy szállodával sem; minden konkrét megkeresést a megrendelő saját igényei, a séf iskola vagy HoReCa partner arculati kézikönyve és a kurzus branding guideline alapján kezelünk.
A Corp-Merch független külső beszállító, amely magyar séf iskolai és HoReCa szektor masterclass, séf kurzus és gasztro workshop szervezői számára segíti a saját branded merchük előkészítését. Az oldalon említett séf iskolák, HoReCa partnerek és szállodák kizárólag a kategória használatának szemléltetésére szolgálnak; a Corp-Merch nem áll velük partneri, szponzori vagy hivatalos beszállítói kapcsolatban. A feltüntetett árak, méretek és anyagok a gyártás véglegesítése előtt a konkrét termékminta és a Pantone színek alapján újra megerősítendők.