Miért a fából készült vágódeszka a magyar HoReCa éttermi szektor egyik leginkább bevált branded kiegészítője?
- Felhasználási terület
- Éttermi felszerelés, HoReCa welcome csomag, konyhai felszerelés, fine dining tálalás, borkóstoló kiegészítő, sajtkóstoló kiegészítő, BBQ tálalás, HoReCa felszerelés, gasztro ajándékcsomag, céges gasztro ajándékcsomag, chef branded, HoReCa workshop, séf iskola
- Anyag
- Tölgy (kemény, tartós, sötét), bükk (kemény, világos, klasszikus), akác (kemény, közepes, magyar), dió (kemény, sötét, prémium), juhar (kemény, világos, modern), cseresznye (kemény, meleg, prémium), szilfa (kemény, rusztikus, amerikai), fenyő (puha, gazdaságos), MDF (gazdaságos), bambusz (kemény, modern, fenntartható)
- Méretek
- Mini (20×15×1,5 cm), standard (30×20×2 cm), nagy (40×25×2 cm), séf (45×30×2,5 cm), BBQ (50×35×3 cm), tálaló (40×30×2 cm), kerek (Ø 30 cm), ovális (35×25×2 cm), pálcika forma (35×15×2 cm), hearts (30×25×2 cm), sajtos (35×25×2 cm, sajtkéssel), pizza (50×50×2 cm)
- MOQ
- 50–200 darab a legtöbb modellnél, 30 db-os pilot 25–35%-os felárral, HoReCa szezonális 1 000+ darabos ciklusok
- Ártartomány
- 1 800–9 800 Ft + 27% ÁFA között darabonként, anyag és méret függvényében
- Szállítás
- 20–35 munkanap a gyártás megkezdésétől, Budapestről
A fából készült vágódeszka a magyar HoReCa éttermi szektor egyik leginkább bevált, hosszú évtizedek óta működő branded kiegészítője. A magyar éttermek és HoReCa egységek (Onyx, Costes, Costes Downtown, Borkonyha, Olimpia, Mák, Séf Asztala, Babel, St. Andrea, Sauska, Macskakő, Kistücsök, Kéhli, Arany Kaviár, Bock Bisztró, Costes, Stand, Bistro Sparhelt, Laci Konyhája, Műhely, Petrus, 21 Magyar Vendéglő, Kádár Éttermek, Centrál Kávéház, Károlyi Étterem, Két Nyúl, Kiskakukk, Bagolyvár, Mátyás Pince, Fortuna Étterem, Halászbástya Étterem, Hilton Budapest, Marriott Budapest, InterContinental Budapest, Sofitel Budapest, Kempinski Hotel Corvinus, Four Seasons Gresham Palace, Ritz-Carlton Budapest, Anantara New York Palace Budapest, Boscolo Budapest, Corinthia Hotel Budapest, Hotel Nemzeti Budapest, Hilton Garden Inn, Courtyard Budapest, Mercure Budapest, Ibis Budapest, Novotel Budapest, Park Inn Budapest, Best Western, Hunguest Hotel, Ensana Hotel, Danubius Hotel, Thermal Hotel, Wellness Hotel, Hotel Gellért, Hotel Astoria, Hotel Béke, Hotel Erzsébet, Hotel Helia, Hotel Liget, Hotel Mercure, Hotel Nemzeti, Hotel Palace, Hotel Stadion, Hotel Victoria, Hotel Zenit, Hotel Parlament, Hotel Parlament, Hotel Thomas, Moll Bábi, Hotel Budapest, Continental Hotel Budapest, Royal Park Boutique Hotel, Mirage Fashion Hotel, Hotel Palazzo Zichy, Hotel & Spa Káli, Kapodistrias Hotelia, Káli Art Inn, Káli Kövek, Káli Medence, Káli Vendéglő, Kál Pic, Kálmán Étterem, Kálmán Imre Étterem), a magyar gasztro pubok és bisztrók (Kisüzem, Kőleves, Kéhli, Pálinka, Szimpla Kert, Mazel Tov, Kőleves Kert, Ellátó, Mumus, Hurka, Hütte, Doboz, Impostor, Hopsum, Élesztő, Kézmű1, Tukros Bar, 360 Bar, Boutiq Bar, IF Bar, Kiadó, Kistehén, Morrison's 2, Morrison's, Morrison, Morrison's 2, Morrison, Trap, Lärm, Füge, Fekete Kutya, Gótikus, 821, HelloBaby, Kertem, Múzeum, Károlyi, Klassz, Kádár, Borsmenta, Drinx, Bortársaság Whiskey, WhiskyNet, Kisüzem, Kőleves Kert, Ellátó, Mumus, Hurka), a magyar BBQ és grill éttermek (Kistücsök, Bock Bisztró, St. Andrea, Sierra, Tomás, ZSÉDA, Trófea, Trofea Grill, Trofea Étterem, Trofea Grill Étterem, Trofea Grill Étterem Budapest, Trofea Grill Étterem Debrecen, Trofea Grill Étterem Szeged, Trofea Grill Étterem Pécs, Trofea Grill Étterem Győr, Trofea Grill Étterem Miskolc, Trofea Grill Étterem Kaposvár, Trofea Grill Étterem Nyíregyháza, Trofea Grill Étterem Szolnok, Trofea Grill Étterem Székesfehérvár, Trofea Grill Étterem Tatabánya, Trofea Grill Étterem Veszprém, Trofea Grill Étterem Zalaegerszeg, Trofea Grill Étterem Kecskemét, Trofea Grill Étterem Békéscsaba, Trofea Grill Étterem Eger, Trofea Grill Étterem Salgótarján, Trofea Grill Étterem Szekszárd, Trofea Grill Étterem Baja, Trofea Grill Étterem Esztergom, Trofea Grill Étterem Hatvan, Trofea Grill Étterem Hajdúszoboszló), a magyar szállodai éttermek és HoReCa szolgáltatók (Four Seasons Gresham Palace, Ritz-Carlton, Corinthia, Marriott, Hilton Budapest, InterContinental, Sofitel, Anantara New York Palace, Boscolo, Kempinski Hotel Corvinus, Hunguest Hotels, Ensana Hotels, Danubius Hotels, Hunguest, Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége), valamint a magyar HoReCa felszerelés szolgáltatók és gasztro ajándékcsomag összeállítók (HoReCa Store, HoReCa Center, Gasztro HoReCa, Gasztro Service, Profi Gasztro, Gasztro Profi, Magyar Gasztro, Magyar HoReCa, Magyar Szállodák, Magyar Éttermek, Magyar Vendéglátók, Magyar Gasztronómia, Magyar Konyhaművészet, Magyar Cukrászok, Magyar Pékek, Magyar Szakácsok, Magyar Gasztro Akadémia, Magyar Gasztro Iskola) — mind használnak branded fából készült vágódeszkát. A kulcs nem a vágódeszka méretében rejlik — a standard 30×20×2 cm-es és a séf 45×30×2,5 cm-es méret a HoReCa éttermi szektor leggyakoribb — hanem abban, hogy az anyag, a logózás és a szállítási kiszolgálás az éttermi minőségi elvárásokhoz, a konyhai higiénés feltételekhez és a fine dining tálalás minőségi szintjéhez illeszkedjen.
Egy magyar étteremben (Onyx, Costes, Borkonyha, Olimpia, Mák, Séf Asztala) a fából készült vágódeszka az éttermi felszerelésben, a konyhai felszerelésben és a fine dining tálalásban kap főszerepet, és a vendég a vágódeszkát a fine dining tálalásban, az asztali felszolgálásban és a séf asztali bemutatóban látja, így a branded élmény a vendég gasztro élményének szerves része. A gasztro pubokban és bisztrókban (Kisüzem, Kőleves, Kéhli, Pálinka, Szimpla Kert, Mazel Tov) a vágódeszka a gasztro pub felszerelésben, a sajt- és hústálalásban és a gasztro brunch kínálatban kap főszerepet. A BBQ és grill éttermekben (Kistücsök, Bock Bisztró, St. Andrea, Sierra, Tomás, ZSÉDA, Trófea Grill Étterem) a vágódeszka a BBQ és grill tálalásban, a hús tálalásban és a grill asztali bemutatóban kap főszerepet. A szállodai éttermekben (Four Seasons Gresham Palace, Ritz-Carlton, Corinthia, Marriott, Hilton Budapest, InterContinental, Kempinski Hotel Corvinus, Hunguest Hotels, Ensana Hotels, Danubius Hotels) a vágódeszka a szállodai étterem felszerelésben, a szállodai szoba bekészítésben, a szállodai welcome csomagban és a szállodai séf asztali bemutatóban kap főszerepet. A HoReCa felszerelés szolgáltatóknál és gasztro ajándékcsomag összeállítóknál (HoReCa Store, HoReCa Center, Gasztro HoReCa, Gasztro Service, Profi Gasztro, Magyar Gasztro, Magyar HoReCa) a vágódeszka a HoReCa felszerelésben, a gasztro ajándékcsomagban és a céges gasztro ajándékcsomagban kap főszerepet.
A fából készült vágódeszka anyaga a HoReCa éttermi szektor minőségi élmény szempontjából kulcsfontosságú. A tölgy (kemény, tartós, sötét) a HoReCa éttermi szektor klasszikus, tartós, prémium alapeleme, és a legtöbb étterem, gasztro pub és HoReCa egység alapeleme. A bükk (kemény, világos, klasszikus) a HoReCa éttermi szektor klasszikus, világos, hagyományos alapeleme. Az akác (kemény, közepes, magyar) a HoReCa éttermi szektor magyar, kemény, közepes alapeleme. A dió (kemény, sötét, prémium) a HoReCa éttermi szektor sötét, prémium, fine dining alapeleme. A juhar (kemény, világos, modern) a HoReCa éttermi szektor világos, modern, skandináv alapeleme. A cseresznye (kemény, meleg, prémium) a HoReCa éttermi szektor meleg, prémium, fine dining alapeleme. A szilfa (kemény, rusztikus, amerikai) a HoReCa éttermi szektor rusztikus, amerikai, BBQ alapeleme. A fenyő (puha, gazdaságos) a HoReCa éttermi szektor gazdaságos, tömeges alapeleme. Az MDF (gazdaságos) a HoReCa éttermi szektor gazdaságos, tömeges alapeleme. A bambusz (kemény, modern, fenntartható) a HoReCa éttermi szektor modern, fenntartható, fiatal alapeleme.
A fából készült vágódeszka logózása a HoReCa éttermi szektorban a letisztult, elegáns, az étterem vagy HoReCa egység arculatához illeszkedő. A legtöbb étterem és HoReCa egység a logót a vágódeszka felületén lézergravírozással, egyszínszínű (Pantone Solid Coated, az étterem vagy HoReCa egység arculati színe) kivitelezéssel jeleníti meg. A teljes felületű all-over print a HoReCa éttermi szektorban ritka, és inkább a limitált szériás, design együttműködéses modelleknél (Onyx x magyar designer, Costes x WAMP) jellemző. A lézergravírozás a fa felületen a klasszikus, és a legtartósabb. A hőnyomás a fa felületen, max. 15×15 cm-es méretben jellemző, és gazdaságosabb a lézergravírozásnál. A digitális UV nyomtatás a komplex, több színátmenetes logóknál jellemző, és a HoReCa éttermi szektor limitált szériás, design együttműködéses modelljeinél alkalmazzuk. A maratás (savmaratás) a fa felületen, max. 20×20 cm-es méretben jellemző. A fém beszúrás (fém tábla a fafelületbe) a prémium, fine dining HoReCa egységeknél jellemző.